Tecnología

Spray de agua lateral y superior

¿Por qué el proceso de vapor y spray de agua aventaja a otros sistemas?

Porque proporciona fuentes de calor desde abajo (vapor) y desde arriba y desde los laterales (spray de agua) que distribuye la temperatura de modo homogéneo.
Porque hay múltiples turbinas (difusores) para mezclar el vapor y el aire a lo largo de todo el autoclave a diferencia de los sistemas que utilizan un único ventilador en un extremo.
Porque el sistema de enfriamiento no es solamente superior y por lo tanto evita el efecto "paraguas" y el consiguiente enfriamiento más lento en las capas inferiores.
Porque la curva de calentamiento y el valor Fo final del producto no depende del estado de un intercambiador de calor que puede variar su eficacia en función del grado de mantenimiento.